Polskie superfoods to produkty, które wykazują niezwykłe właściwości w zapobieganiu i leczeniu licznych schorzeń, m.in. cukrzycy, chorób układu nerwowego lub krążenia, a także wielu nowotworów. Mają w sobie wysoką zawartość witamin, składników mineralnych, antyoksydantów, aminokwasów, peptydów i białka, wielonasyconych kwasów tłuszczowych, koenzymów…

Jako superfooods znane są  m. in. nasiona chia, jagody goji czy sok z noni. Tymczasem wśród naszych polskich, rodzimych produktów znajdziemy również wiele takich, które zasługują na miano “superżywności”.

Polskie superfoods z lasów, grządek i parapetów

Małgorzata Różańska jest dietetykiem z wieloletnim doświadczeniem. W książce „Super Żywność, czyli superfoods po polsku” pokazuje, że nie trzeba nadwyrężać portfela i szukać po sklepach nieznanych produktów. Aby „super się odżywiać” można sięgnąć po nasze polskie produkty, które często mamy w naszych lodówkach – produkty z naszych lasów, grządek i parapetów.

Świadomość efektów ubocznych stosowanych leków były siłą napędową do poszukiwania innych sposobów wspierających odporność i walczących z chorobą w sposób naturalny. W poszukiwaniu naturalnych metod wspierania odporności potem przewertowała dziesiątki badań na ten temat. To utrwaliło w niej przekonanie o tym, jak wielką  moc ma żywność. Jak bardzo to co jemy, może wpłynąć na nasze zdrowie.

Niewątpliwą zaletą tej książki jest to, że każde zalecenie autorki poparte jest licznymi badaniami naukowymi. Możesz mieć więc pewność, że nie jest to przegląd internetowych doniesień na temat kolejnych cud-produktów, ale rzetelna wiedza o realnym wpływie poszczególnych produktów na nasz organizm.

Polskie superfoods w prostych przepisach

Autorka dzieli się z czytelnikami swoją miłością do zdrowego żywienia,  podpowiada, jak za pomocą niewyszukanych potraw wprowadzić zdrowie do menu. Liczne przepisy pomogą zrozumieć, na czym polega ta „dobra zmiana”.

Jej propozycja oparta jest tylko na produktach naturalnych. Ktoś zapyta,  jak w dzisiejszych czasach to możliwe? W tej książce pokazuje, że się da. I wcale nie musi to być wielkie wyzwanie.  Może znajdziesz chwilę i wypróbujesz je w swojej kuchni?