W dobie Internetu jesteśmy zalewani potokiem informacji, także z dziedziny dietetyki. Jak je zweryfikować? Które z nich są prawdziwe? Jak nie dać się oszukać?

Jak szukać i… nie dać się oszukać

Co jeść, aby schudnąć? Czy kawa rozpuszczalna jest szkodliwa? Jakie produkty powinniśmy wykluczyć z naszego jadłospisu? Czy żywność ekologiczna jest naprawdę zdrowsza?

Zazwyczaj myślimy, że wpisanie w wyszukiwarkę internetową podobnych zapytań rozwiąże większość naszych dylematów. Wątpliwości jednak zaczynają wtedy narastać. Pojawia się wiele sprzecznych informacji i opinii. Nie zawsze te, które znajdują się na pierwszych miejscach wyświetlonych przez wyszukiwarkę, są rzeczywiście wiarygodne. Bardzo często za doradzanie innym zabierają się celebryci lub osoby, które nie mają wymaganych kompetencji. Umiejętnie korzystają oni z narzędzi promocji, ale opierają się na błędnych informacjach lub półprawdach.

Jak nie dać się oszukać?

Autorka, bazując na rzetelnych badaniach, rozprawia się z powszechnymi mitami na temat poszczególnych produktów, suplementów, popularnych diet, a także sposobów odżywiania. Wnioski ujmuje w postaci prostych rekomendacji, co  jeść, a czego unikać. Dzięki tej książce każdy będzie mógł w sposób racjonalny, z korzyścią dla zdrowia, podejmować codzienne decyzje o swoim żywieniu. Autorka porusza najważniejsze aspekty dietetyki, które mogą obecnie budzić kontrowersje. Weryfikuje popularne mity m.in. na temat:

• odchudzania
• diet oczyszczających
• produktów spożywczych, takich jak kawa, jajka nabiał
• produktów ekologicznych
• diet roślinnych.

Autorka w oparciu o badania naukowe obala najpopularniejsze mity, a także przekonuje do korzystania ze sprawdzonych źródeł informacji. Dzięki temu pokazuje jak nie dać się oszukać i nie zgubić się w gąszczu, często sprzecznych, informacji.

Dr Justyna Bylinowska, prowadząca i twórca portalu dla dietetyków Dietetycy.org.pl. Doświadczony wykładowca akademicki i szkoleniowiec. Stopień naukowy uzyskała w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Autorka licznych artykułów w prasie branżowej oraz naukowej.

Patronat

W mediach

Pytanie na Śniadanie

COOK Magazine

Dietetycy.org

Polskie Radio Dzieciom

Zwierciadło

Praktykulinarni

Fragmenty

Mity żywieniowe: tłuszcze powodują tycie?

Skąd się biorą mity?

Czym naprawdę są kalorie?

WERSJA PAPIEROWA DOSTĘPNA JEST TUTAJ