Opis
W dobie Internetu jesteśmy zalewani potokiem informacji, także z dziedziny dietetyki. Jak je zweryfikować? Które z nich są prawdziwe? Jak nie dać się oszukać?
Jak szukać i… nie dać się oszukać
Co jeść, aby schudnąć? Czy kawa rozpuszczalna jest szkodliwa? Jakie produkty powinniśmy wykluczyć z naszego jadłospisu? Czy żywność ekologiczna jest naprawdę zdrowsza?
Zazwyczaj myślimy, że wpisanie w wyszukiwarkę internetową podobnych zapytań rozwiąże większość naszych dylematów. Wątpliwości jednak zaczynają wtedy narastać. Pojawia się wiele sprzecznych informacji i opinii. Nie zawsze te, które znajdują się na pierwszych miejscach wyświetlonych przez wyszukiwarkę, są rzeczywiście wiarygodne. Bardzo często za doradzanie innym zabierają się celebryci lub osoby, które nie mają wymaganych kompetencji. Umiejętnie korzystają oni z narzędzi promocji, ale opierają się na błędnych informacjach lub półprawdach.
Jak nie dać się oszukać?
Autorka, bazując na rzetelnych badaniach, rozprawia się z powszechnymi mitami na temat poszczególnych produktów, suplementów, popularnych diet, a także sposobów odżywiania. Wnioski ujmuje w postaci prostych rekomendacji, co jeść, a czego unikać. Dzięki tej książce każdy będzie mógł w sposób racjonalny, z korzyścią dla zdrowia, podejmować codzienne decyzje o swoim żywieniu. Autorka porusza najważniejsze aspekty dietetyki, które mogą obecnie budzić kontrowersje. Weryfikuje popularne mity m.in. na temat:
- odchudzania
- diet oczyszczających
- produktów spożywczych, takich jak kawa, jajka nabiał
- produktów ekologicznych
- diet roślinnych.
Autorka w oparciu o badania naukowe obala najpopularniejsze mity, a także przekonuje do korzystania ze sprawdzonych źródeł informacji. Dzięki temu pokazuje jak nie dać się oszukać i nie zgubić się w gąszczu, często sprzecznych, informacji.
Dr Justyna Bylinowska, prowadząca i twórca portalu dla dietetyków Dietetycy.org.pl. Doświadczony wykładowca akademicki i szkoleniowiec. Stopień naukowy uzyskała w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Autorka licznych artykułów w prasie branżowej oraz naukowej.
Patronat
BS –
Dobra pozycja dla wszystkich, którzy nie chcą świadomie się odżywiać. Wyniki badań naukowych obalają powszechnie obowiązujące mity na temat spożycia kawy, żywności ekologicznej i odchudzania. Jeśli będzie kontynuacja, a powinna być – na pewno zakupię.
mamciaZksiazka –
Od jakiegoś czasu panuje trend zdrowego żywienia. Większość z nas kieruje się opiniami, mediami czy też teoriami które usłyszymy. Ja również należę do tych osób. Nie do końca wiedząc jakie produkty są szkodliwe i co mogę jeść, aby schudnąć. Poradnik “Mity żywieniowe” bardzo mi pomogła w odpowiedzi na nurtujące mnie pytania. Książka bardzo potrzebna na naszym rynku. Wyróżniającą się , napisana prostym i zrozumiałym językiem. Znajdziemy w niej wiele konkretów, praktycznych informacji i odpowiedzi co jeść, a czego unikać. Skupia się na sześciu obszarach: mity na temat odchudzania, mity o postach i częstotliwości posiłków, o dietach oczyszczających, o żywności, o żywności ekologicznej i dietach dotyczących diet roślinnych. Każdy z tych rozdziałów bierze na celownik najczęstsze mity żywieniowe. Autorka książki Dr. Justyna Bylinowska to prowadząca i twórca portalu dla dietetyków. Doświadczony wykładowca akademicki z zakresu wiedzy o żywieniu oraz technologii gastronomicznych. Szczególnymi obszarami jej zainteresowań jest dieta osób starszych, a także wykorzystanie polskich lokalnych superfoods w codziennej diecie. “Ta książka jest przeznaczona dla tych, którzy chcieliby podejmować drobne, codzienne decyzję w sposób racjonalny z korzyścią dla własnego organizmu.
Oliwia –
Jestem dopiero w połowie książki, ale już mogę powiedzieć, że jest pełna cennej wiedzy (często zaskakującej). Bardzo polecam!